会津の厳選された素材にこだわった串かつ。あっさり甘めの“会津ソース”と、会津みそをベースにした“旨みそソース”が自慢です。手軽さ食べ易さ全て◎です。
| 販売価格 | 豚串200円 豚チビ串100円 会津地鶏串300円 すべて税別 |
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| 販売元 |
元祖会津ソース串かつ 串鶴 TEL 0242-26-5048 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
会津にある自社牧場で3ヶ月以上馬の肥育をし、HACCPシステムを導入した工場で、生産・加工したものです。長年かけ培った技術を活かし作られた当社の馬肉で、ぜひ極上の旨味とやわらかさをご堪能下さい。
| 販売元 |
株式会社会津畜産 TEL 0242-55-0511 |
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※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
会津銘産の馬刺身は高タンパク、低カロリーで鉄分やビタミンＥ等が豊富に含まれているのが特徴。清潔なクリーンルームで製造を行っていますので、安全、安心な食品です。
| 販売価格 | 馬刺しロース 6,800 円（1kg） 馬刺しモモ 5,800 円（1kg） 馬刺しカタ 4,500 円（1kg） すべて税別 |
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| 販売元 |
ハヤオ株式会社 TEL 0242-26-6570 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
赤ソースは会津の麹みそと醤油を用い、旨みとコクを凝縮した濃厚な甘口ソース。黒ソースは会津産の醤油、ダシ醤油、ウスターソース等を絶妙にブレンドし、あっさりしながらもコクのあるソースに仕上げました。
| 販売価格 | 赤700円・黒500円 会津ソースカツ丼ソース600円 ※その他業務用1.8ℓあり |
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| 販売元 |
元祖会津ソース串かつ串鶴 TEL 0242-26-5048 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
特製のタレに漬け込んだ桜肉と野菜の炒め。にんにくを効かせ、体力向上も図れます。 宴会料理以外の単品料理です。
| 販売価格 | 750円(税抜) |
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| 販売元 |
割烹 萬里 TEL 0242-22-8502 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
六代にわたり受け継がれた自家醸造味噌と会津の酒造の酒粕と吟醸酒が融合した自慢のタレに、会津を中心とした畜産品（会津和牛・会津地鶏・会津馬肉・ふくしま牛・福島産ハーブ鶏・福島産豚）を漬け込んだ極上食です。
| 販売価格 | 【各200g】 プレミアム會津べこ 5,300円 黒べこ 3,700円 特撰べこ 2,150円 會津地鶏 2,200円 會津さくら 3,150円 會・ハーブ鶏1,100円 會・美豚1,200円 すべて税別 |
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| 販売元 |
庄助の宿 瀧の湯＜外販部＞ TEL 0242-29-1001 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
原料米は地元契約栽培「美山錦」を全量使用。すべて「会津」にこだわった特別純米酒は、ほのかな香りと柔らかな口あたりの中にも芯の通った深みのある旨み、綺麗な酸が見事に調和したバランスの良い仕上がりです。
| 販売価格 | 720ml 1,238円(税抜) |
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| 販売元 |
榮川酒造株式会社 TEL 0242-73-2300 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
会津ミード「美禄の森」は、会津産の栃の木の花から採取した蜂蜜のみを原料に飯豊山の伏流水と酵母から誕生した宝石のような醸造酒です。
| 販売価格 | 3,000円(税抜) |
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| 販売元 |
有限会社ハニー松本 TEL 0242-27-2131 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
[ 会津もめん業界基準 ]
1.自然原料にて作られた糸をもとに、昔ながらの製法によって綿100％で織りあげたもの
2.三百数十年前からの伝統を受け継ぐ縦縞模様の柄であるもの
● 会津もめん ●
会津もめんは、およそ四百年前会津藩主蒲生氏郷公が綿花の栽培を奨励し、木綿を織ったのが始まりといわれ、白虎隊士や野口英世も少年時代に着用していました。
ユニークな縞模様が特徴で、丈夫で風合いのある織物として高い評価を得ており、衣類、袋物、和装用生地、その他インテリア製品等が作られています。
| 販売価格 | 8,000円(税抜) |
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| 販売元 |
山田木綿織元 TEL 0242-22-1632 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。
昔から会津にある他産地にはない独自の技法である「会津絵」を現代の器物に取り入れた商品。会津絵はあでやかな色調で、桧垣、松竹梅、破魔矢を組み合わせた図案を描き上げたものです。
| 販売価格 | 6.5寸三段重 50,000円 5寸銘銘皿 7,000円 柏椀 20,000円 4寸姫重 25,000円 全て税別 |
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| 販売元 |
鈴善工業株式会社 TEL 0242-22-7401 |
※トップ・ブランドとは、会津地域らしい地域イメージ（自然と伝統）の産品であり、会津地域内で生産される良い原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品。
※地域こだわりとは、会津地域内の良い原料を使用し、会津の伝統的方法や技術もしくは事業所等の独自的製法・技術・（特許・実用新案）などを用いて作り出され、他地域に対する優位性、独自性を打ち出される要素を持ち、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質の規格が統一され安定供給ができ、市場性が高い産品。